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餐饮行业怎么做互联网网络营销

文章出处:http://www.ggteng.com/a/220.html 阅读量:55 发表时间:11-24 10:02
企业品牌管理
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餐饮业是我国第三产业中的一个传统支柱产业,是提高人民生活质量的重要环节,也是开拓就业渠道、振兴经济在改革开放的三十年中,餐饮业的发展也在发生着日新月异的变化。如今的餐饮业正处在一个竞争非常激烈的市场中,在如此激烈而又残酷的竞争中,实行品牌营销是现代经济对餐饮业运作的必然要求,是使餐饮业持续发展、从国内市场竞争走向国际餐饮竞争的有效举措。


品牌是一个企业的形象、标志,是创建市场、走向市场的第一步。但品牌是不能速成的。当今市场经济中最红火的是“名牌经济”,这种经济形式必须具备“三高”特征:高品质、高知名度、高市场占有率。它是市场经济的精华和标志,是市场生命力的重要体现。那么餐饮行业品牌营销应该怎么做?如何打造成功的餐饮品牌营销策略?下面就和广州网络推广公司一起看一看吧!


餐饮品牌的营销策略


一、树立强烈的品牌战略意识

品牌意识是现代竞争经济中引领企业制胜的战略性意识,是一种战略性资产和核心竞争力的重要源泉。从经营理念的角度而言,广州网络推广公司认为企业的品牌意识至少应包

括3个方面的内容:

1、品牌使用意识。也就是企业对品牌效用与价值、使用品牌的重要性的认知和认同。

2、品牌保护意识。品牌保护意识就是指企业对保护品牌重要意义的认知和理解。品牌的创立是发挥品牌效用的基础,但更需要对品牌的有效保护,以为品牌发挥效用提供保障。

3、品牌发展意识。品牌发展意识是指企业牢固树立发展品牌、增加品牌深度、不断创新品牌的思想,以不断提升品牌的市场形象和品牌竞争力,使品牌的内在价值得以充分发挥。因此,餐饮业的经营者要了解地域、国内及国外的行业发展趋势,审时度势,抓住机遇,实施和推进本企业的品牌战略。

牌战略的本质是塑造出企业的核心专长,确保企业的长远发展。把品牌作为核心竞争力以获取差别利润与价值,取得市场竞争优势并逐渐发展壮大。


二、准确的品牌市场定位

市场定位需要从市场机会入手,进而进行市场细分化、目标化,最后完成定位。在定位的基础上展开定位营销。

定位营销一般可分为3个步骤:

1、 确认潜在的竞争优势。

竞争优势有两种基本类型:成本优势和产品差别化。餐饮产品更多的是运用产品差别化来参与竞争,因为产品差异化优势在短时间内不易被竞争对手模仿,而且利用成本优势参与服务产品的竞争,容易造成削价竞争。全方位地获取竞争有时是困难的,因此重要的是不断发现潜在优势,积少成多。

2、准确选择竞争优势。波特的价值链分析理论指出,要放弃那些优势微小、开发成本太高的活动,而在具有较大优势方面进行扩展。

3、准确地向市场传播企业定位观念,因为再强的竞争优势也不会自动在市场上显示出来,所以,在选定竞争优势后,就需要通过广告宣传将其传播开来,切入消费者的心灵。

餐饮行业怎么做互联网网络营销

餐饮行业怎么做互联网网络营销

三、实施规模化、集团化经营

品牌战略本身就是一种规模化、集团化经营。首先要使开发的品牌进一步延伸和扩大,在实施品牌战略中要实施规模化、集团化经营。如果企业自身是单体企业,那么新产品一

开发出来,在得到市场认同的情况下,立即去投靠大型餐饮集团,利用其资本雄厚、市场占有份额大、管理和营销方面人才济济等优势,把新开发的品牌在更广阔的市场上,在消费的多层面上推出去。


四、实施本土化,走向全球化

在产品同质化程度越来越高的今天,实行本土化的品牌营销策略,不失为一种以守为攻的策略。通过中西饮食文化的交流,中国必须抓住有利于品牌竞争的关键点,为品牌赋予其物质和文化内涵。品牌的外形是物,其内在的精神和灵魂则是一种独特的文化积淀。只有民族的才是最好的。


五、利用网络平台,提供增值服务

充分利用各种体验营销方式在网络上进行品牌传播,不但可以大范围地传播餐饮消费者所喜好的体验,吸引目标消费者,达到产品销售的目的,更能通过给予消费者人情化、感性化的体验,与餐饮消费者建立一条特殊的情感纽带与沟通渠道。


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